專題：2024酒業創新與投資大會

　　11月22日，“傳承經典 創新無界”2024酒業創新與投資大會在海南海口開幕，35位領導嘉賓為活動剪彩，共同完成開幕禮并出席全體大會。

　　【嘉賓名單附文末】

　　來自各地產區政府領導、著名專家學者、行業協會領導、知名企業嘉賓，以及人民網、新華社、中國日報、中新社、證券日報、新浪、鳳凰網、21世紀經濟報道、貴州衛視、新京報、每日經濟新聞、云酒頭條、好酒地理局等80多家媒體參加大會。

　　三年前，酒業創新與投資大會提出“創新與科學是酒業高質量發展的關鍵路徑和長久動力”。而今，大會已憑國際視野、一流高度成為酒業創新的重要策源地和風向標。

　　面對當下新一輪的調整周期，大會圍繞“傳承與創新”，針對行業痛點進行了深度剖析，作出了極具前瞻性的探討與展望。

　　【中國酒類流通協會會長 王新國】

　　開幕式上，中國酒類流通協會會長王新國表示，當前正值酒業前期高速增長的“消化期”、面對新環境的“適應期”、面向新空間的“開拓期”。

　　只有充分地認識到這一點，酒業才能夠有的放矢，有序消化渠道庫存，適應消費群體、市場結構和渠道形態的變化，開拓探索新群體、新區域、新品類、新場景，找到未來增量發展的關鍵。

　　海南，作為酒業創新與投資大會長期落戶地，也在為酒業創新提供助力。

　　【海南省貿促會二級巡視員 陳鴻亮】

　　海南省貿促會二級巡視員陳鴻亮強調，海南省貿促會將積極發揮自身優勢和職能作用，搭建更多的貿易投資交流合作平臺，為酒業的高質量發展提供更好的服務。

　　而在推動酒業高質量發展的過程中，新質生產力的培育與發展至關重要。

　　【科技部原副部長、黨組成員 吳忠澤】

　　科技部原副部長、黨組成員吳忠澤認為，酒業要在發展新質生產力的浪潮中抓風口、深化與資本市場的對接，實現驅動方式轉換、生產要素更新、產業結構升級。

　　一方面，要正確把握酒業傳承與創新的關系，在開展酒釀造機理基礎研究的基礎上，厘清傳統工藝精髓，形成工藝和質量標準的數字化表征，為精細化、標準化控制提供數據支撐。

　　另一方面，要做好數實融合，在堅持傳統釀造工藝的基礎上，融合自動化、信息化、數字化、智能化新技術，實現智能化生產裝備對傳統工藝的完美再現，最終達到基酒質量的優質、穩定和持續提升。

　　某種程度來說，新質生產力的發展有助于推動產業國際競爭力的提升。

　　《中國酒業“十四五”發展指導意見》中曾提出，中國酒業在產業結構方面要打造世界級產業集群，在品牌培育方面要培育世界頂級品牌。

　　【中國貿促會研究院院長 趙萍】

　　在中國貿促會研究院院長趙萍看來，中國品牌出海是構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局的關鍵一招，也是我國制造業向全球價值鏈高端攀升，實現產業轉型升級，尋求經濟新增長點的必然趨勢。

　　針對中國酒企的出海，她給出了“制定差異化市場策略、穩步推進制度型開放、積極開展國際合作、講好中國酒文化故事”等建議。

　　事實上，頭部酒企如茅臺、五糧液等已開始組團出海，推動中國名優白酒集體走向國際市場。

　　【中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委委員、副總經理 萬波】

　　茅臺何以能夠成為酒業獨樹一幟的存在？中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委委員、副總經理萬波表示，這得益于三大顯著優勢，即產區的獨特性、工法的科學性以及基酒多樣性與產品穩定性。

　　作為行業龍頭，茅臺集團以“強”勢能、“進”態勢，創新引領著白酒行業譜寫高質量發展新篇章。

　　那么，行業外的資本，又是如何推動酒業傳承與創新的呢？

　　【上海沛華集團有限公司董事長 王仁果】

　　上海沛華集團有限公司董事長王仁果提到了“五個堅定”，即堅定地看好白酒行業、堅定地堅持長期主義、堅定地夯實品質基礎、堅定地貫徹客戶導向、堅定地踐行共創共享。

　　隨后舉行的圓桌會，拋出了產區化、數字化和國際化三大發展議題。

　　在中國酒類流通協會秘書長秦書堯的主持下，斯洛伐克駐華大使彼得·利扎克，萊索托王國駐華大使肯尼思·拉巴萊，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司原司長，全國食品質量控制和管理標準化技術委員會主任委員馬純良，貴州省仁懷市委常委、貴州仁懷經濟開發區黨工委書記劉進，貴州省習水縣委常委、縣人民政府黨組副書記、習水經開區管委會主任田勇，貴州省赤水市經濟開發區黨工委委員、管委會副主任嚴本濤，浙江大學教授、博士生導師黃鸝強從不同角度展開了深度探討。

　　與會嘉賓普遍認為，推動酒業高質量發展，需要傳承釀造技藝、融入科研創新，適應生產力的不斷躍遷，不斷地優化組合新技術、新要素、新模式，進而實現全產業鏈的提質升級。

　　值得注意的是，伴隨大會開幕，中國名酒成就展暨酒業創新展也正式開展。

　　接下來，還將舉辦中國名酒傳承與創新大會、全球酒業創新案例發布、2024酒類電商高質量發展大會暨中國酒類流通協會電商專業委員會工作會議等16場主題活動。

　　匯聚政府領導及駐華使節，酒業協會領導、多位鑒評專家學者，百家知名酒類企業，茅臺、五糧液、汾酒、洋河等頭部企業高管，將帶來10余個全球酒業創新案例分享，深入剖析酒業發展的動向與趨勢，探索酒業增長的實際解決方案。

　　“惟改革者進，惟創新者強，惟改革創新者勝”。當下，酒業進入新一輪調整期，市場壓力加劇、廠商矛盾凸顯，只有求新求變，才能探索出新的發展模式與路徑。

　　這正是“傳承經典，創新無界”2024AIIC的意義所在。